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Régime particulier

Avant de se lancer dans la confection d'un repas, il est important de se poser les bonnes questions: pour quelle occasion cuisine-t-on? Pour combien de personnes? Le repas sera-t-il assis ou debout? Suis-je débutant ou confirmé? Quel est le matériel à ma disposition?

Si vous possédez un micro-ondes, beaucoup de recettes traditionnelles ont été adaptées pour pouvoir être cuisinées au micro-ondes. De même, on voit de plus en plus de chantilly et crèmes montées salées et sucrées envahir nos plats, celles ci nécessitent pour la plupart l'utilisation d'un siphon à chantilly.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à faire de même. 

Cake salé (base)

Par enia
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Recette à marier à toutes les sauces et à tous les goûts.

Gâteau aux noisettes

Par eaml
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Variante du gâteau au yaourt, avec des noisettes. Parfait pour le petit-déjeuner.

Brioche tressée

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Brioche moelleuse et sa texture fond dans la bouche.

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Brownie express

Par cjps
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... en 5 minutes au micro ondes.

BAGUETTE

Par agst57
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Baguettes croustillantes, un régal au petit déjeuner !

Brioche boulangère

Par Damdou
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La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, qui serait née en Normandie au XVIe siècle. La pâte à brioche remonte au Moyen Âge, où l'on aurait fabriqué des pâtisseries ressemblant...

Yaourts natures de floflo

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Des yaourts maison, pour un petit déjeuner équilibré.

Génoise rapide et moelleuse

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Vous en avez assez de monter votre génoise au bain-marie? Moi aussi! C'est pour ça que j'ai adopté cette recette de génoise rapide et moelleuse.

Pâte à brioche

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Les brioches, je les aime bien beurrées et moelleuses. Et vous?

Praliné

Par najwa
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Le praliné servira pour aromatiser une crème, pour fourrer des chocolat ou encore pour faire une pralinoise feuillantine dans un entremet...

Baguette

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Une bonne baguette maison croustillante

Tarte tomates et Chèvre

Par enia
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Miam

Gâteau 5, 4, 3, 2, 1

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Le fameux gâteau aux pommes de chez tuptup !!

Gaufres

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Moelleuses et savoureuses, les gaufres ne manqueront pas de vous rappeler les goûters de votre enfance ou les sorties à la fête foraine !

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