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Avant de se lancer dans la confection d'un repas, il est important de se poser les bonnes questions: pour quelle occasion cuisine-t-on? Pour combien de personnes? Le repas sera-t-il assis ou debout? Suis-je débutant ou confirmé? Quel est le matériel à ma disposition?

Si vous possédez un micro-ondes, beaucoup de recettes traditionnelles ont été adaptées pour pouvoir être cuisinées au micro-ondes. De même, on voit de plus en plus de chantilly et crèmes montées salées et sucrées envahir nos plats, celles ci nécessitent pour la plupart l'utilisation d'un siphon à chantilly.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à faire de même. 

Gâteau aux noisettes

Par eaml
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Variante du gâteau au yaourt, avec des noisettes. Parfait pour le petit-déjeuner.

Crème chantilly ou Crème fouettée

Par Damdou
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La crème Chantilly est une crème fouettée sucrée, contenant au moins 30 % de matière grasse, éventuellement parfumée aux arômes naturels, sans aucun autre ajout. La crème chantilly est indispensable...

Gâteau au chocolat au micro-ondes

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Recette super rapide à faire... et à manger !

Fondants chocolat

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Le dimanche pour le goûter avec un bon café.

Cookies

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Des petits cookies croustillants.

tarte au citron meringué brésilienne

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Tarte légère et très fraîche après un repas.

Brioche tressée

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Brioche moelleuse et sa texture fond dans la bouche.

Cake carambars

Par MJD
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Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.

BAGUETTE

Par agst57
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Baguettes croustillantes, un régal au petit déjeuner !

Framboisier

Par Damdou
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Délicieux gâteau à base de mousse à la framboise avec morceaux, biscuit roulé à la confiture de framboise et biscuit pour la base. Décor à base de chantilly maison.

Gâteau aux framboises

Par elma
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Une recette de gâteau aux framboises rapide et facile.

Crème pistache

Par Damdou
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Recette de crème à la pistache, idéale pour un dessert léger.

Sablés express au citron

Par Damdou
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Selon les Lettres de la marquise de Sévigné, il aurait été créé dès 1670 à Sablé. A Sablé-sur-Sarthe la biscuiterie La Sablésienne perpétue la tradition du véritable sablé depuis 1962. Voici une...

Brioche boulangère

Par Damdou
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La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, qui serait née en Normandie au XVIe siècle. La pâte à brioche remonte au Moyen Âge, où l'on aurait fabriqué des pâtisseries ressemblant...

Clafoutis aux cerises

Par Damdou
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Le clafoutis, (plus rarement orthographié clafouti), est un gâteau composé de cerises masquées (c'est-à-dire entièrement recouvertes) d'un appareil à flan. Le clafoutis est aussi appelé en français «...

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