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32 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Poivrons confits

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Recette gourmande.

Gnocchis à la Niçoise

Par pupuce
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Ahhhhhh!!!!! Rien à dire... juste l'eau à la bouche !

Salade Party

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Une salade fraîche pour rafraîchir vos papilles.

Calamar ail et tomate

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Rapide et délicieux avec petits calamars ou encornets.

Courgette farcie

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Simple et tellement bon quand c'est bien préparé.

Socca

Par pupuce
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La socca est le nom donné à une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche originaire de Ligurie, consommée à Menton et à Nice. DeVintimille jusqu'aux environs de La Spezia et dans le sud du...

BUGNES DE CARNAVAL A LA FLEUR D'ORANGER

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Les bugnes de carnaval, on en profite pendant toute la periode du carnaval de NICE. On peut les varier aussi au citron, à la vanille et à tout autre parfum nouveau. Mais les vraies sont celles à la...

Oreillettes

Par mycha
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Un classique des 13 desserts de Noël en Provence à réaliser tout au long de l'année, pour toutes les occasions et tous les petits creux.

Oreillettes

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C'est la Provence...

Pannis

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Spécialité marseillaise et niçoise à la farine de pois chiche.

Tarte marseillaise

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Une bonne entrée d'été.

Encornets à la Niçoise

Par pupuce
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Calamars à la sauce tomate.

Oreillettes

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Beignets de carnaval.

Calmars à la provencale

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Recette de Bagnoles.

Tarte niçoise

Par gaia
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Une tarte aux pommes très simple qui ne nécessite pas de matériel particulier, parfaite en vacances, par exemple.

J'épate tout le monde avec mes fougasses

Par phil
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Recette de Céline Freismuth.

Brousse

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Délicieux...à condition d'aimer le lait frais.

Navettes à la fleur d'oranger

Par LOLO1
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Fermez les yeux et souvenez vous... Les pointus se balançant dans le port L'eau qui clapote Les pieds nus sur les rochers de la digue Le bleu du ciel et le vert des pins L'odeur de résine

soluble