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16 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

Oreillettes

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C'est la Provence...

Crème anis-fleur d'oranger

Par sophie
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Une crème à la saveur unique mélangeant anis et fleur d'oranger. N'ayez pas peur de prendre du lait de chèvre pour cette recette car les ingrédients se marient très bien entre eux et donnent un...

Verrine de tartare de tomates et de chèvre

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De la fraîcheur dans votre assiette.

Brioche tropezienne

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Un petit goût du midi !

La tapenade de Thierry

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Succulente tapenade pour enchanter vos apéritifs.

Brousse

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Délicieux...à condition d'aimer le lait frais.

Piperade provencale à ma façon

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Une recette de piperade rapide et pas cher pour le soir où l'on ne sait pas quoi manger.

Tarte à la provençale

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Une délicieuse tarte, à essayer absolument!! Inratable, facile à faire!

Caviar d'aubergine

Par domino
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Recette du midi à manger en toast à l'apéritif en été.

Praluline

Par gwendo
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Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Par maud
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J'ai essayé cette recette car j'avais des aubergines dans le frigo, sans savoir quoi en faire et on s'est régalé! Tu peux la proposer en entrée ou pour un repas du soir de la semaine également!

Gâteau provençal à l'orange

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Une recette qui peut facilement être réalisée par les enfants pendant les vacances.

Tarte crumble aux légumes du Sud

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Savoureuse tarte et le plein de légumes.

soluble