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21 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

Muffins aux légumes d'été

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Sûr qu'ils partiront comme des petits pains.

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Tapenade

Par cjps
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Spécialité du sud de la France, à base d'olives et d'anchois.

Pissaladière

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Spécialité niçoise dont l'origine est "Peis Salats" qui a donné "Pissalat" c'est-à-dire purée d'anchois.

Pissaladière

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La célèbre pissaladière à l'italienne.

Tapenade maison

Par Gridou
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Issue du sud de la France, la tapenade est à base d'olives noires ou vertes.

La pissaladière de Francine

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La célèbre pissaladière à l'italienne.

Tapenade Verte

Par LOLO1
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Bienvenue lors des repas d'été, elle s'invite aisément à votre table pour le bonheur de vos papilles.

Tarte à la provençale

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Une délicieuse tarte, à essayer absolument!! Inratable, facile à faire!

Le Pan Bagnat

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Un sandwich plat complet, parfait en été quand les tomates sont bonnes et la salade craquante! A emporter en pique-nique sur la plage!

Tapenade

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Sur des toasts en apéro...

La salade niçoise

Par pupuce
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Elle est faite à base de crudités : cébettes, tomates, févettes, céleri, petits artichauts violets, poivrons, œufs durs, anchois, huile d'olive et olives de Nice. Elle constitue l'une des principales...

Cakes à la mozzarella

Par cjps
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Petites bouchées pour l'apéritif.

Pissaladière

Par nel83
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Recette de la célèbre spécialité: la pissaladière. Une tarte qui plaira aux amateurs d'oignons et d'anchois!

Pissaladière

Par Hanaé
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Les cigales ne sont pas loin...

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