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14 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Cuisine du monde

Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Verrine de tartare de tomates et de chèvre

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De la fraîcheur dans votre assiette.

Pizza

Par domino
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C'est une recette que l'on peut servir en apéritif entre amis le samedi soir par exemple ou en entrée ou plat principal.

Le Pan Bagnat

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Un sandwich plat complet, parfait en été quand les tomates sont bonnes et la salade craquante! A emporter en pique-nique sur la plage!

Pissaladière

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Un peu longue à préparer, mais si délicieuse ! Bien essuyer les oignons dans un torchon propre pour enlever le maximum d'huile! La pâte à pain, avec toutes les senteurs du midi, olives, thym et...

La salade niçoise

Par pupuce
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Elle est faite à base de crudités : cébettes, tomates, févettes, céleri, petits artichauts violets, poivrons, œufs durs, anchois, huile d'olive et olives de Nice. Elle constitue l'une des principales...

Quiche provençale

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Une quiche à l'odeur et aux couleurs du soleil de Provence.

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Par maud
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J'ai essayé cette recette car j'avais des aubergines dans le frigo, sans savoir quoi en faire et on s'est régalé! Tu peux la proposer en entrée ou pour un repas du soir de la semaine également!

Tartines aux Poivrons Rouges et aux Anchois

Par Cléo
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Poivron... quand tu nous tiens !!

Surprise Fromagée ou Flan Provençal

Par babar
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Un délicieux flan à la tomate, aux olives et au chèvre, à déguster tiède ou froid. Prêt en 35 minutes.

Tartine d´escalivade

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Tartine de pain de campagne grillée avec des poivrons, aubergines et oignons braisés avec anchois, recette typique de catalogne Espagne, facile, pas chère et délicieuse.

Tomates à la provençale (à ma façon)

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Tomates comme je les aime : à manger chaudes, tièdes ou même froides !

soluble