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5 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Farcis à la provençale

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Un plat typiquement provençal.

J'épate tout le monde avec mes fougasses

Par phil
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Recette de Céline Freismuth.

Piperade provencale à ma façon

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Une recette de piperade rapide et pas cher pour le soir où l'on ne sait pas quoi manger.

Ratatouille Niçoise

Par pupuce
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Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le mot « ratatouille » désigne dès 1778 un ragoût...

Tomates farcies à ma façon

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Comme je n'aime pas trop la chair à saucisse, je fais moi-même la farce avec du steak hâché 5% de MG et 4 tranches de jambon blanc supérieur. Ca me donne le sentiment d'être plus light et ça reste...

soluble