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8 recette(s) trouvée(s) pour

Provence

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Régime particulier

Les assiettes provençales sont de vrais tableaux de maîtres, riches en couleurs, elles sont vitaminées et savoureuses. Les spécialités de Provence puisent leur goût unique dans tous les produits gorgés de soleil de la région et nous offrent un panel de mets aussi variés en goûts qu’en aspect.

Si vous visitez la Provence, ou si vous souhaitez en découvrir certaines spécialités, vous ne pouvez pas passer à côté de la pissaladière, de la soupe au pistou, de la bouillabaisse, de la tapenade… et d’une multitude d’autres mets divins! Cette sélection de recettes de spécialités provençales proposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française vous permettra de découvrir ou redécouvrir des saveurs qui sauront vous conquérir. 

Tapenade maison

Par Gridou
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Issue du sud de la France, la tapenade est à base d'olives noires ou vertes.

Tian d'aubergine, de courgette et tomates

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Saveurs du sud.

Daube provencale

Par cacci
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La daube provençale à ma façon, avec ou sans vin.

Brandade de morue

Par mycha
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Spécialité à manger chaude ou froide, seule ou avec d'autres ingrédients.

Brousse

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Délicieux...à condition d'aimer le lait frais.

Piperade provencale à ma façon

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Une recette de piperade rapide et pas cher pour le soir où l'on ne sait pas quoi manger.

Poivrons marinés

Par maud
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Tu peux proposer des poivrons marinés en amuse-gueule mais aussi en accompagnement de tes plats.

Tian frais à l'italienne

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Entrée fraîche.

soluble