Pudding

Calories : 342.13 kcal Protides : 10.37 g Lipides : 6.36 g Glucides : 59.58 g pour 1 portion

Pour ne plus gâcher le pain rassis.

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Ingrédients

500 g de pain rassis
1/2 l de lait
20 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre
50 g de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de rhum

Conseils et astuces

Pour plus de gourmandise, on peut remplacer le pain par de la brioche, et/ou mettre d'autres fruits secs ou des fruits confits, des pépites de chocolat ...

Préparation

Mettre les raisins à macérer dans le rhum.

Faire préchauffer le four Th. 7 (210°).

Au micro-onde ou à la casserole, faire tiédir le lait avec le beurre et y plonger le pain rassis en morceaux pour le ramollir.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter les sucres, les raisins, le rhum et la cannelle et ajouter ce mélange au pain ramolli et écrasé.

Verser la préparation obtenue dans un moule beurré et fariné puis laisser cuire environ 40 mn.

elo1808

BEAUVAIS 60000

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