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4p

Facile

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Ingrédients
- 700 gr de betterave
- 200 gr de pomme de terre
- 15 cl de crème fraîche
- noix de muscade
Matériel
- 1 moulin à purée
- papier aluminium
Préparation
Faire préchauffer le four à 180°C.
2Éplucher les betterave et les envelopper dans le papier d'aluminium.
3Laver les pommes de terre sans les éplucher, les envelopper dans le papier d'aluminium.
4Mettre les pommes de terre et les betterave au four pendant 1 heure.
5Peler les pommes de terre quand elles sont encore chaudes.
6Passer les pommes de terre et les betteraves au moulin.
7Porter la crème fraîche à ébullition et incorporer à la purée en fouettant.
8Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
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