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4p

Facile

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Ingrédients
- 8 pommes de terre
- 1/2 l de lait
- 40 g de beurre
- Sel
- Poivre
Matériel
- un saladier
- une casserole ou une cocotte minute
- une fourchette ou un moulin à légumes
Conseils et astuces
Vous pouvez ajouter un ou deux jaunes d'oeufs et de la crème fraîche.
Préparation
Epluchez les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée froide. Comptez 20 minutes de cuisson (vérifiez que les pommes de terre sont cuites en enfoncant une pointe de couteau : elle doit pouvoir s'enfoncer facilement jusqu'au centre).
2Ecrasez-les à la fourchette ou passez-les au moulin à légumes. Ajoutez le lait (que vous aurez fait chauffer) et remuez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée, ajoutez du beurre. Salez et poivrez.
3Servez chaud.
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