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Purée de pommes de terre maison
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Purée de pommes de terre maison

Une bonne purée de pommes de terre pour accompagner les plats.

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Ingrédients

  • 8 pommes de terre
  • 1/2 l de lait
  • 40 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • un saladier
  • une casserole ou une cocotte minute
  • une fourchette ou un moulin à légumes

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter un ou deux jaunes d'oeufs et de la crème fraîche.

Préparation

1

Epluchez les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée froide. Comptez 20 minutes de cuisson (vérifiez que les pommes de terre sont cuites en enfoncant une pointe de couteau : elle doit pouvoir s'enfoncer facilement jusqu'au centre).

2

Ecrasez-les à la fourchette ou passez-les au moulin à légumes. Ajoutez le lait (que vous aurez fait chauffer) et remuez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée, ajoutez du beurre. Salez et poivrez.

3

Servez chaud.

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