Purée de potiron et pommes

1

Enlever l'écorce du potiron et le couper en dés.

2

Faire cuire le potiron dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.

3

Laver, peler la pomme et la couper en dés.

4

Ajouter les morceaux de pommes au potiron et cuire 10 minutes.

5

Quand le mélange est bien tendre, l'égoutter à l'aide d'une passoire.

6

Mouliner le tout avec un moulin à légumes ou un presse-purée.

7

Bien mélanger et ajouter une cuillère de crème fraîche juste avant de servir.