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Quiche chèvre et ciboulette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.97€/p

Quiche chèvre et ciboulette

Calories : 651.44 kcal Protides : 13.05 g Lipides : 54.06 g Glucides : 28.13 g pour 1 portion

Une petite entrée sympathique aux saveurs fromagères.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 1 poignée de gruyère râpé (30 à 40 g environ)
  • 30 brins de ciboulette ciselée
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 briquette de crème liquide (ou du lait, c'est plus léger, mais c'est moins bon)
  • sel, poivre et une pincée de noix de muscade

Matériel

  • plat à tarte

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

2

Étaler la pâte dans une tôle en laissant le papier cuisson (c'est plus facile à démouler).

3

Piquer la pâte avec une fourchette. Répartir le fromage de chèvre coupé en gros dés, la ciboulette et le gruyère râpé.

4

Faire un battu avec les œufs, les deux crèmes. Saler, poivrer et ajouter la muscade.

5

Faire cuire 30 minutes.

Paris 75018

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