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Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée (2 petits suisses, 120 gr beurre, 250 gr farine pour 2 pâtes à tarte)
- 3 oeufs
- 1 pot de boursin cuisine
- 2 verres de lait
- 1 càc fécule de pomme de terre
- 2 courgettes
- 1 tomate
- sel, poivre
Préparation
Préparer la pâte à tarte un peu à l'avance (3 impulsions de turbo, puis 30 sec/vit 6 puis 10 sec/vit 2) et la réserver au frais.
2Eplucher les courgettes, les laver puis les placer dans le puis mixer 5 sec/vit 4. les réserver.
3Sans rincer le bol, y verser les oeufs, le lait, la fécule, le boursin cuisine, mixer 15 sec/vit 5.
4Etaler la pâte, puis répartir les courgettes, verser l'appareil aux oeufs.
5Trancher la tomate en 6 tranches fines.
6Déposer les tranches de tomate.
7Faire cuire environ 30 mn.
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Recette d'Annie M., qui nous l'a fait déguster à Eygalières.
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