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20min
30min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de champignons
- 20 g de beurre
- 150 g de roquefort, ou du bleu
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'oeuf
- 65 ml de cognac
- 50 g de noix
Matériel
- moule à tarte
- bol batteur
- spatule
Conseils et astuces
Servez tiède ou froide avec une salade verte.
Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
2Foncez le moule à tarte de la pâte.
3Lavez les champignons, coupez les en lamelles. Versez le beurre dans la poêle et faîtes étuver les champignons. Disposez les sur la pâte lorsqu'ils ont refroidis.
4Dans le bol batteur, écrasez le roquefort, ajoutez la crème, les noix hachées,le jaune d'oeuf et le cognac.Mélangez bien l'ensemble à l'aide de la spatule.
5Versez la préparation sur la pâte et faîtes cuire bas dans le four 30mn thermostat 7/8 ou 220°C.Attendez 15mn avant de la démouler.
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Recette vue dans le magazine Régal chez Dominique !
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