Quiche au jambon et fromage

1

Beurrez et farinez le moule à tarte.

2

Préchauffez le four thermostat 4 (180).

3

Etalez la pâte dans le moule.

4

Coupez les triangles de fromage en tout petits morceaux et placez-les uniformément sur la pâte.

5

Coupez le jambon en lanières fines (allumettes) et placez-les sur la pâte de façon homogène.

6

Mettez le fromage rapé sur le jambon/pâte.

7

Dans un saladier, mélangez : les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez le tout et versez sur la pâte.

8

Enfournez 20 min.