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20min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 100 g de lard fumé
- 1 tranche de jambon
- 1 pincée de sel
Conseils et astuces
Même si ce n'est pas approuvé par le Professeur de Cuisine Originel, on peut faire des variantes de quiches avec des très ingrédients différents :
-fromage râpé pour une résultat plus gourmand
-tomates séchées, jambon cru, mozzarella, oignons
-poulet, champignons de paris, fines herbes
-saumon, courgettes, aneth
Bref, à personnaliser selon les envies !
Préparation
Allumer le four thermostat 8. Mettre la pâte dans un moule à tarte, et cuire à blanc.
2Couper le lard et le jambon en dés.
3Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème, le lard, le jambon, et bien mélanger.
4Verser le tout sur la pâte, cuire à four chaud 20 minutes environ. Servir de suite.
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