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Facile
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 gr de lard maigre fumé
- 3 oeufs
- beurre
- 100 gr de jambon cuit
- 100 gr de gruyère rapé
- crème fraîche
- poivre
Préparation
Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré.
2Piquez le fond à la fourchette et faire sécher à four moyen 10 minutes.
3Répartir sur la pâte le lard et le jambon coupés en petits morceaux.
4Dans un bol battre les oeufs, la crème, le gruyère, un peu de sel et de poivre.
5Mélanger le tout de manière à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
6Verser sur la pâte.
7Mettre quelques noisettes de beurre.
8Cuire à four moyen (+/- 200°) pendant 30 à 40 minutes.
9Servir chaud avec une salade bien relevée.
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