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30min

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6p

Facile

1.26€/p
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 c à soupe de farine
- 10 g de beurre
- 1 oignon (haché)
- 200 g de lardons
- 2 c à soupe de ciboulette (hachée)
- 2 oeufs
- 200 ml de crème
- 50 ml de lait
- poivre
- 70 gr d'emmental rapé
Conseils et astuces
Idéale en entrée ou en plat principale accompagnée d'une salade verte.
Préparation
Dérouler le rouleau de pâte, le fariner et foncer un moule à tarte d'environ 25 cm de diamètre, et placer le tout au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
2Préchauffer le four à 190°c.
3Couvrir la pâte de papier sulfurisé, garnir de billes en céramique (ou de haricots) et cuire 10 minutes.
4Retirer billes et papier et cuire encore 10 minutes. Une fois la pâte sortie du four, régler la température du four à 180°c.
5Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y faire cuire l'oignon et les lardons jusqu'à ce que ceux-ci soient bien grillés. Ajouter ensuite la ciboulette et retirer du feu pour laisser refroidir.
6Battre les oeufs, la crème et le lait et poivrer selon votre goût.
7Repartir la préparation oignon-lardons sur la pâte, garnir de mélange à base d'oeufs, parsemer le tout de fromage rapé.
8Cuire 30 minutes.
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