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Quiche lorraine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.86€/p

Quiche lorraine

Celle de ma maman qui est toujours bien garnie.

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Ingrédients

  • 1 talon de jambon
  • 1 paquet de lardons fumés
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • sel, poivre du moulin
  • noix de muscade

Matériel

  • 1 moule à tarte

Préparation

1

Émincer le jambon.

2

Dans une jatte, casser les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les lardons fumés ainsi que le jambon. Mélanger. Puis incorporer délicatement le gruyère râpé. Assaisonner d'un peu de ,noix de muscade râpée.

3

Etaler la pâte dans un moule à tarte et recouvrir de la préparation précédente.

4

Enfourner environ 30 minutes (therm. 6-7)

LUTTERBACH 68460

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