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Quiche lorraine de véro
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.57€/p

Quiche lorraine de véro

Calories : 258.25 kcal Protides : 10.5 g Lipides : 15.94 g Glucides : 18.16 g pour 1 portion

Une quiche onctueuse et une pâte extraordinaire

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 150 g de margarine
  • 300 g de farine
  • 1/4 de verre d'eau
  • Pour l'appareil :
  • 5 oeufs
  • 400 ml de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Pour la garniture :
  • 4 tranches de jambon (coupées en dés)
  • 100 g de fromage râpé

Matériel

  • un saladier
  • un moule à tarte
  • un batteur

Préparation

1

Préparation de la pâte - Dans une casserole, faire fondre les 150 g de margarine avec le quart du verre d'eau.

2

Dans le saladier, verser les 300 g de farine et ajouter une pincée de sel.

3

Verser la margarine sur la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

4

Beurrer le moule et étaler la pâte dessus.

5

Disposer les morceaux de jambon et le fromage sur la pâte

6

Préparation de l'appareil - Dans le saladier, battre les oeufs et le lait.

7

Rajouter du sel et du poivre à convenance et la noix de muscade en poudre.

8

Verser l'appareil sur la pâte.

9

Faire cuire à 180° entre 45 min et 1 h.

cannes 06400

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