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Quiche pesto-parmesan à la dinde
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Quiche pesto-parmesan à la dinde

Calories : 381 kcal Protides : 14.98 g Lipides : 28.55 g Glucides : 15.91 g pour 1 portion

Une petite quiche improvisée, pour changer de la traditionnelle lorraine de grand-mère. Étant donnée qu'elle n'était pas au menu, les quantités sont approximatives et à adapter au goût de chacun, ou mieux encore, ajoutez un ingrédient de votre cru !

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 trait de lait
  • 2 belles cuillères à soupe de pesto verde
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 escalopes de dinde
  • 12 feuilles de basilic
  • 1 pincée de mélange 5 baies
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • Une poêle
  • Un moule à tarte

Conseils et astuces

Ajoutez-y ce que bon vous semble. Pensez par exemple à tout ce qui hante votre placard ou votre congélateur !

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.

3

Couper en assez petits morceaux les escalopes et les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter le basilic et saupoudrer de mélange 5 baies. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit totalement cuite.

4

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et ajouter un peu de lait. Y mettre le pesto et le parmesan puis bien "touiller".

5

Répartir les morceaux de dinde sur le fond de tarte puis recouvrir de la préparation.

6

Faire cuire 30 à 40 minutes en surveillant que le dessus ne prenne pas de teinte charbonnée.

ALLEINS 13980

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