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15min

45min

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Facile

0.82€/p

Quiche au potiron

Une façon de faire manger du potiron à mon mari et c'était pas gagné!

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Ingrédients

500 g de potiron
150 g de fromage râpé
crème fraiche
1 oignon
ail écrasé
200 g de lardons fumés
1 pâte brisée
1 c à c d'huile
1 c à c de curry
sel, poivre

Conseils et astuces

On peut décorer de graines de cumin.

Préparation

Couper le potiron en petits morceaux et le faire cuire 10 mn dans l'eau salée.

Préchauffer le four à 200°C.

Egoutter et écraser au presse-purée en éliminant l'excédent d'eau.

Ajouter le fromage, la crème et remuer.

Faire revenir les oignons émincés, puis ajouter l'ail écrasé. Ajouter les lardons et le curry.

Répartir la purée de potirons sur la pâte. Ajouter lardons et oignons.

Enfourner 35 minutes.

Hanaé

LOUBAJAC 65100

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