Ragoût de boeuf

1

Faire revenir la viande dans la cocotte avec du beurre ou de l'huile.

2

Une fois que toute la viande est revenue, sortir la viande et réserver, conserver le jus dans le fond de la cocotte.

3

Dans la cocotte, ajouter les carottes en rondelles.

4

Ajouter les petite pois.

5

Ajouter l'oignon,le sel, un peu de poivre, le laurier et le thym.

6

Couvrir d'eau et fermer la cocotte minute, puis cuire à feu vif.

7

A partir du sifflement, ouvrir la cocotte, ajouter la viande et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.

8

A part faire cuire les pommes de terre à l'eau.