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02h00
0min
4p
Facile
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Ingrédients
- 1 kg de mouton (collier, poitrine)
- 50 g de margarine fruit d'or (ou huile)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 gousses d'ail
- 1/2 l d'eau
- 1 navet
- 1 carotte
- 750 g de pommes de terre
- 1/2 cuillère à soupe de sel fin
- poivre moulu
- persil
Matériel
- Cocotte
- Couteau
- Fourchette
Conseils et astuces
Ce plat est meilleur réchauffé !.....
Préparation
Faire revenir à feu vif dans une cocotte avec le fruit d'or, les morceaux de viande. Faites la rissoler de tous cotés, ajouter l'ail, le navet et la carotte en quartiers de taille moyenne. Fariner et laisser roussir encore quelques minutes tout en remuant, puis mouiller à hauteur de la viande avec 1/2 l d'eau, saler, poivrer.
2Laisser cuire 45 minutes, puis ajouter les pommes de terre.
3Terminer la cuisson encore 20 à 30 minutes. Dégraisser, parsemer de persil.
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Une recette à l'ancienne, facile a préparer et délicieuse !
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