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Facile

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Ingrédients
- 20 grosses pommes de terre (5 par personne)
- 1 gros oignon
- 5 càs de farine de riz gluant
- 1 briquette de crème de riz liquide (remplace l'oeuf)
- Persil, émincé finement
- sel et poivre
- huile de colza ou de tournesol
Matériel
- râpe
- un gros saladier
- une poele
- un plat
- sopalin
- une grosse cuillère
- une spatule
Conseils et astuces
Accompagner d'une bonne salade verte.
Préparation
Raper la 1/2 des pommes de terre.
2Raper la 1/2 de l'oignon.
3Raper le reste des pommes de terre.
4Raper le reste de l'oignon.
5Mettre la moitié dans le saladier.
6Saler et poivrer.
7Ajouter le persil émincé.
8Ajouter le reste des pommes de terre et l'oignon rapé.
9Saler et poivrer de nouveau.
10Saupoudrer de farine de riz.
11Ajouter la crème de riz.
12Mélanger le tout avec les mains afin de bien mêler le tout.
13Dans une poele mettre de l'huile à chauffer (le fond de la poele doit être recouvert sur 2mm).
14Attendre que l'huile soit chaude et crépite.
15Prendre une bonne cuillère de préparation, le déposer dans la poele et l'aplatir à l'aide de la spatule (quand vous le déposer l'huile doit frémir).
16Attendre que les bords soient dorés et voir si se décolle de la poêle (comme farine de riz, c'est plus long; dès qu'il est cuit, il se décole automatiquement de la poêle).
17Retourner le râpé et attendre quelque minutes.
18Le déposer dans un plat avec du sopalin au fond.
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