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20min
45min
0min
6p
Moyen
1.37€/p
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Ingrédients
- 600 g de viande hachée de boeuf
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 2 aubergines
- 6 tomates
- 1 poivron vert
- 3 feuilles de laurier
- 1 poignée de gros sel
- 5 brins de thym
Matériel
- 1 économe
- 1 faitout
- 1 couteau de cuisine
- 1 planche à découper
Conseils et astuces
Une fois cette recette réalisée, vous pouvez également la conserver en bocal, après stérilisation, cela reste super bon.
Préparation
Couper les oignons, éplucher tous les légumes et les couper en tronçon d'1 à 2 cm, les tomates en 4.
2Mettre la viande hachée dans le faitout, lorsque la viande est presque cuite, mettre l'oignon puis laisser rissoler 2 à 3 minutes, puis rajouter les autres légumes courgettes, aubergines poivrons et tomates, rajouter le thym le laurier la poignée de gros sel, et couvrir.
3Laisser mijoter à feu moyen pendant 45 min, remuer de temps en temps.
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