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Ravioles aux crevettes sauce safran
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Ravioles aux crevettes sauce safran

Une variante des traditionelles ravioles de Romans-sur-Isère.

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Ingrédients

  • 8 plaques de ravioles
  • 1 noisette de beurre
  • 150 g de crevettes décortiquées cuites
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de safran
  • ciboulette hachée

Préparation

1

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter les crevettes et l'ail, laisser revenir une minute.

2

Incorporer la crème fraîche, la pincée de safran, puis laisser frémir 3 mn.

3

Napper les ravioles préalablement pochées 1 mn.

4

Parsemer de ciboulette.

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