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01h00
3min
0min
8p
Moyen
0.41€/p
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Ingrédients
- pour les raviolis:
- 300 gr de farine
- 3 oeufs
- 20 gr de cacao
- 20 gr de sucre
- eau
- pour la farce :
- 100 gr de chocolat noir
- 80 gr de crème fraîche
- 20 cl de sirop de sucre
- 20 gr de beurre
- 4 jaunes d'oeuf
Matériel
- 1 casserole
Préparation
Préparer la pâte : mélanger tous les ingrédients (mettre l'eau en fonction des besoins).
2La pâte doit être souple. La laisser reposer.
3Préparer la farce : faites fondre le chocolat.
4Ajouter les ingrédients, puis tout en mélangeant, incorporer les jaunes d'oeuf 1 par 1.
5Étaler la moitié de la pâte.
6Mettre des petits tas de farce régulièrement.
7Poser la deuxième moitié de pâte.
8Souder, couper.
9Cuire 3 mn à l'eau bouillante.
10Servir avec une sauce chocolat, café ou encore une crème anglaise.
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