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Régime particulier

Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine. 

Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin

Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine. 

Soupe de foie gras aux pétoncles

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Raffiné.

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Soupe crémeuse aux champignons

Par glolo
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Un velouté pour se réchauffer.

Soupe champignons châtaignes

Par glolo
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Une délicieuse soupe.

Soupe à l'oignon gratinée

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Une soupe rapide qui change de la soupe de légumes...

VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS

Par orma
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Velouté raffiné pour Maman et Papa ; moi, je n'aime pas.

Soupe de melon

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Une soupe originale et rafraîchissante, idéale l'été!

Velouté de potimarron allégé

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Délicieux, léger, un excellent potage.

Potage extra-fin aux petits pois

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Extra fin.

Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine

Par Dita
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Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.

Bortsch

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D'origine russe il fait partie de l'héritage culinaire des pays de l'Est. C'est un potage slave, excellent !!!

Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)

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Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)

Soupe à l'oignon

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Pratique pour le dimanche soir lorsqu'on a trop mangé à midi!

Soupe de crevettes au lait de coco épicée

Par orts11
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Un grand bol de saveur qui nous transporte vers d'autres horizons.

Velouté de tomates

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Recette que notre mère nous faisait et qui est facile à faire, peu coûteuse, mais très goûteuse (eh oui je suis poète).

Soupe champignons châtaignes

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Une délicieuse soupe.

Velouté poireau pomme de terre et huile de sésame

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Recette de "soupes et veloutés" de Cyril Lignac.

Velouté de potimarron au parmesan

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Recette de "soupes et veloutés" par Cyril Lignac.

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