Recettes débutant
Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine.
Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin.
Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine.
Crème de concombre à la menthe
Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.
Soupe à l'oignon gratinée
Une soupe rapide qui change de la soupe de légumes...
Velouté de potiron au lardons
Excellente ! Une bonne recette de souplette pour réchauffer ces longues et mornes soirées hivernales.
Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine
Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.
Velouté de tomates
Recette que notre mère nous faisait et qui est facile à faire, peu coûteuse, mais très goûteuse (eh oui je suis poète).
Soupe à l'ail fumé d'Arleux
Bienvenue à Arleux (Ch'est dins ech' Nord) capitale mondiale de l'ail fumé à la tourbe et à la sciure de bois bio, vous réaliserez une très bonne soupe contre le rhume, le sang, bref toutes les...
Soupe à l'oignon gratinée
Deux bols bien gratinés qui fleurent bon la soupe chaude, comme on l'apprécie en hiver...
Potage laitue petits pois
Un potage bienvenu en toute saison, vite fait, pas cher, encore moins en saison, si on prend une laitue fraîchement cueillie....
Velouté de courgettes à la vache qui rit
Les enfants adorent cette soupe veloutée.
Velouté de céleri au roquefort
Une recette de velouté onctueux et parfumé par la noix et le roquefort, parfaite en automne et en hiver.
Velouté de chou-fleur au curry
Une recette de velouté de chou-fleur léger et parfumé, relevé d'une touche de curry.
Crème de carottes aux St Jacques
Voici une recette légère délicieuse et complète, de plus elle comporte plein de vitamines !
Soupe de maïs au chorizo
Une soupe que l'on fait en fouillant dans son placard ! Pas besoin de légumes frais ! Je l'apprécie pour sa légèreté car je ne mets ni crème ni fromage.
Soupe de melon au lait de coco
Une souplette fraîche à base de melon parfumé au lait de coco, à faire absolument en été !
Gaspacho andalou
La recette de la soupe de légumes crus espagnole! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été!