Recettes débutant
Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine.
Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin.
Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine.
Soupe au chou
Idéale pour varier du quotidien et faire une cure de verdure, une soupe minceur et détoxifiante pour l'hiver. Dans un régime, les diététiciens s'accordent à dire que le chou comme le fenouil seraient...
Chorba frik
Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...
Soupe au pistou de mémé
Ah la soupe au pistou de georgette.... La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché.
Soupe à la courgette façon Héléna
Une entrée douce et chaude, qui peut être dégustée en plat principal pour un repas léger.
Velouté Normand
Ce joli velouté est composé de poireaux et de pommes de terres. Suivant son humeur et sa convenance, on peut lui donner une couleur plus ou moins prononcé, bien sûr on parle du vert. Il accompagnera...
Velouté de potiron au lardons
Excellente ! Une bonne recette de souplette pour réchauffer ces longues et mornes soirées hivernales.
Potage de cresson
Le potage au cresson : une cuillerée de bonheur et de santé ! Le cresson est riche en vitamines, en fer, en iode, en phosphore donc autant de raisons de ne pas s'en priver....
Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine
Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.
Bortsch
D'origine russe il fait partie de l'héritage culinaire des pays de l'Est. C'est un potage slave, excellent !!!
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Polenta à la carotte
Au biberon ou à la cuillère, plus consistant que le velouté de carottes mais tout aussi bon.