Recettes débutant
Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine.
Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin.
Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine.
Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine
Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.
Bortsch
D'origine russe il fait partie de l'héritage culinaire des pays de l'Est. C'est un potage slave, excellent !!!
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Polenta à la carotte
Au biberon ou à la cuillère, plus consistant que le velouté de carottes mais tout aussi bon.
Soupe Gaspacho
Variante de la gaspacho pour les journées chaudes de cet été. Soupe très fraiche et savoureuse qui se sert en entrée ou en plat principale.
Soupe à l'oignon
Pratique pour le dimanche soir lorsqu'on a trop mangé à midi!
Soupe de crevettes au lait de coco épicée
Un grand bol de saveur qui nous transporte vers d'autres horizons.
Velouté de tomates
Recette que notre mère nous faisait et qui est facile à faire, peu coûteuse, mais très goûteuse (eh oui je suis poète).
Soupe poireaux-pommes de terre
La soupe classique, bon marché et réconfortante par temps froid. Rappelons que les poireaux sont riches en fibres, diurétiques, que le vert du poireau est riche en vitamine C et carotène et que le...
Velouté poireaux pommes de terre
Idéal pour les petits comme pour les grands !
Velouté poireau pomme de terre et huile de sésame
Recette de "soupes et veloutés" de Cyril Lignac.
Gaspacho de betterave
La betterave est à la mode… Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.