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Régime particulier

Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine. 

Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin

Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine. 

Rillettes aux deux saumons

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Pour des apéro chics!

Cake au saumon

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Malgré ce que l'on peut penser ce cake n'est pas sec du tout! Un délice!

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Plain rolls à l'italienne

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Les Plain Rolls sont des petits pains anglais que Regent's Park commercialise, ils sont fabuleux. Comme ses petits pains Anglais sont mangés en France, autant les cuisiner à l'italienne pour leurs...

Tarte au crabe

Par sophie
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Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

Salade Pancetta caramélisée et Parmesan

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Salade italienne d'une fraicheur extra.

Quiche froide au thon

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Cake au saumon fumé

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Cake au saumon fumé.

Pain de poisson au basilic

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Recette parfaite pour un pique nique !

Nems au porc

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La vraie recette des nems !

Acras de morue

Par Fanado
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En souvenir d'une soirée de franche rigolade ! Recette de Guillaume !

Pâté

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Vous savez tous qu'autrefois, dans les campagnes, chaque famille engraissait un cochon. Mais peut être ne savez vous pas que Pépé ( le papa de Papi) était "tueur de cochons". Mamie me raconte que...

Rillettes de Suzanne

Par Maggy
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Quoi de plus délectable que des rillettes maison, sans additif ni conservateur, mais composée de produits du terroir ! Avec un bon pain genre pain bio du fournil d'Antan !

Cake à la ricotta, au comté, au jambon et aux herbes

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La ricotta qui remplace une partie de l'huile rend ce cake particulièrement léger.

Aspic aux asperges

Par FAVRE
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Quantité pour 16 verrines en apéritif ou 10 moules à flan pour une entrée. Très pratique car elle peut se préparer la veille.

Cake aux Saint-Jacques et poireaux

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L'association bien connue marche toujours.

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