Recettes débutant
Débuter la cuisine n'est pas chose aisée et ce quel que soit notre âge. Alors cette sélection vous permettra de réussir un repas entier même si vous n'avez jamais mis les pieds en cuisine.
Si vous souhaitez cuisiner des mets salées, essayez la cuisse de dinde à la moutarde, le camembert au four, la soupe de tomates, ou l'escalope de dinde au Boursin.
Si vous recherchez plutôt des recettes sucrées pour le dessert ou le goûter les recettes de cookies aux pépites de chocolat, les brownies, le gâteau au yaourt ou le quatre quarts devraient vous convenir.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine pour débutant, n'hésitez pas à les essayer, ou même à les faire réaliser par vos enfants pour les initier à la cuisine.
Tomates farcies
Voici la "vraie" et la meilleure recette des tomates farcies selon Mamy ! Mais elle est plus longue à préparer qu'à déguster !
Tarte aux mirabelles et amandes d'Eric Kayser
La mirabelle est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu'une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. Voici la recette de la tarte aux mirabelles du...
Fricassée de Saint-Jacques
Une entrée que j'adore présenter à mes invités, lors de toute occasion festive : la combinaison des noix de St-Jacques, rapidement poêlées et dorées au beurre, avec des champignons tendres et fondants...
Gaufres salées saumon et chantilly courgette
Pour des gaufres qui changent, optez pour le salé ! Ici, elles sont accompagnées de saumon fumé et d'une crème chantilly la courgette, un vrai délice plein d'originalité ! Vous allez épater vos...
Tiramisu aux fraises à la menthe
La recette favorite de mon fils Guillaume !
Velouté poireau pomme de terre et huile de sésame
Recette de "soupes et veloutés" de Cyril Lignac.
Riz à l'indienne
Riz très facile à réaliser mais qui épatera vos amis et les fera voyager !
Assiette colorée d'antipasti
Je vous propose l'entrée fraîche et estivale qui a ouvert mon dîner aux couleurs de l'Italie.
Tarte aux fruits
Une tarte est une pâtisserie qui se compose d'une croûte et d'une garniture. Elle peut être salée ou sucrée. Les tartes sucrées sont généralement servies en guise de dessert, chaude ou froide. Elles...
Ragoût de mouton de maman Jeannine
Cette recette vient de ma Maman Jeannine.
Soupe à l'ail fumé d'Arleux
Bienvenue à Arleux (Ch'est dins ech' Nord) capitale mondiale de l'ail fumé à la tourbe et à la sciure de bois bio, vous réaliserez une très bonne soupe contre le rhume, le sang, bref toutes les...
Le chou farci de Cam et Clem
C'est la recette traditionnelle que Camille et Clément réclament dès qu'ils descendent chez toi !!
Gratin aux cèpes
Plus raffiné que le traditionnel gratin dauphinois, ce gratin accompagne à merveille le gigot ou autres viandes rôties. Bon, ok, il faut aimer les champignons !