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63 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Ratatouille à l'ancienne

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Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

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Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne.

Petits pois carottes

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Gratin Dauphinois de Valérie

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Un accompagnement qui se marie avec presque tout ! Qui plait aux plus grands comme aux plus petits...

Gnocchi de pomme de terre

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Les véritables gnocchi façon italienne, fondants en bouche... Un délice !

Polenta con vroccula

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J'en suis dingue lorsque nonna la fait !

Galette de pommes de terre

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Avec ou sans fromage râpé.

Patate pipe rostute e pomodoro

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Une recette typique du sud de l'Italie.

Patate friute

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Exquis.

Patate pipe friuti e melanzane

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Un plat délicieux qui nous rappelle l'été.

Gratin d'oeufs en tomates

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Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Petits pois à la crème de Mémé Denise

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Voilà une petite jardinière très appréciée des enfants! Des bons légumes frais, un peu de crème et le tour est joué.

Cacasse à cul nu

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Le Musée Rimbaud, situé au Vieux Moulin de Charleville, évoque le souvenir du poète.

Soriacca

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Une de mes recette préférées.

La Purée de Mamie

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Un recette simple à réaliser, dont les proportions magiques vous sont enfin dévoilées !

Gratin dauphinois

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Gratin dauphinois très goûteux, idéal pour les soirées d'hiver.

Les crêpes Parmentier

Par ISAB
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Accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.

Gâteau de pommes de terre (kigel de pommes de terre)

Par jg
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Un gâteau de pommes de terre croustillant dehors et fondant à l'intérieur, peaufiné depuis des générations!

soluble