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58 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Migas

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Une recette d'origine espagnole qui se pratiquait dans la région d'Oran. Les migas (miettes en espagnol) ‚ étaient la nourriture que les bergers espagnols et les ouvriers préparaient sur leur lieu de...

GRATIN DE CHOU FLEUR

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Le gratin est un plat trés convivial. Il peut se partager simplement, même si les voisins s'invitent à l'improviste.

Cannellonis au poisson

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Le poisson s'allie à merveille avec les pâtes pour un plat délicieux, léger et complet.

Pasta e posseda

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Une recette qui réchauffe le coeur.

Hachis parmentier

Par tod444
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Chaque fois que nous faisons un Parmentier, mon épouse raconte l'anecdote suivante : son père qui travaillait aux Chantiers de l'Atlantique de Saint Nazaire (qui ont construit le France et le Queen...

Tartiflette

Par Nath
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La tartiflette est l'incontournable plat d'hiver à savourer après une bonne journée sur les pistes...

Navarin d'agneau printanier

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Un délicieux plat à la fois familial et raffiné aux parfums d'autrefois.

Truffade à la Tomme d'Ardennes

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Le Festival Médiéval dans le décor unique du plus grand château fort d'Europe.

Hachis parmentier

Par sophy
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Le Hachis parmentier de Mamie qu'aimait tant Nano, les soirs rapides d'hiver ce plat simple réjouissait tout le monde.

Fricassée de volaille à l'ancienne

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Petit plat sympa et très facile à réaliser... A accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur...

Lapin en cocotte de Valérie

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Traditionnel.

Cannellonis façon Mouchette

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Contrairement à mon fils je suis une piètre cuisinière, je ne sais faire qu'un plat et il est de notoriété publique, ce sont les cannellonis. La recette est celle de ma Moutchette : ma maman.

Veau à la Orlof de Mamie COLLEAU

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Une recette de famille.

Gratin de nouilles aux champignons

Par verob
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Pour être en forme avant les activités du mercredi...

Ficelles Picardes

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Un petit clin d'oeil à la Picardie avec ces ficelles Picardes.

Rôti de porc au Lait

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Le classique du dimanche midi !!!

Daube provencale

Par cacci
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La daube provençale à ma façon, avec ou sans vin.

soluble