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6 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Cuisine du monde

Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Gratin dauphinois

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Gratin dauphinois très goûteux, idéal pour les soirées d'hiver.

Alouettes sans tête

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Les alouettes sans tête sont un grand classique de la cuisine provençale !

Lapin à l'étouffée

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Un lapin et ses petits légumes cuits en cocotte avec quelques herbes aromatiques, un régal !

Chou fleur frit

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C'est une recette que je viens de tester, trouvée sur mon vieux livre "pellaprat" et que j'ai arrangée un peu à ma manière... c'est très bon et cela change du chou fleur en salade ou au gratin.

Gratin dauphinois

Par ingrid
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A servir avec un rôti de porc ou des escalopes de poulet panées.

Gratin de poireaux aux lardons

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Gratin de poireaux aux lardons qui accompagnera vos viandes.

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