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371 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Les pommes de terre aux lardons de mèmère

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Un petit plat pour le soir qui nous vient de mémère de Saint Quirin. Petit repas simple de la campagne au pied du col du Donon. En souvenir....

Daube Provencale

Par LOLO1
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Autant de recettes que de cuisiniers, le principal est de se régaler.

Fricassée de volaille à l'ancienne

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Petit plat sympa et très facile à réaliser... A accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur...

Lapin en cocotte de Valérie

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Traditionnel.

Cannellonis façon Mouchette

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Contrairement à mon fils je suis une piètre cuisinière, je ne sais faire qu'un plat et il est de notoriété publique, ce sont les cannellonis. La recette est celle de ma Moutchette : ma maman.

Veau à la Orlof de Mamie COLLEAU

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Une recette de famille.

Gratin de nouilles aux champignons

Par verob
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Pour être en forme avant les activités du mercredi...

Kneppes de mémère

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Recette de Mémère qui l'a transmise à maman qui me l'a transmise et que je vous transmets... Mémère (et tous les gens de la campagne) avait des poules et donc des oeufs et faisait ce plat souvent pour...

Velouté de patidoux et ses quenelles maison

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Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir.

Coquilles de poisson et fruits de mer

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Recette classique, pratique pour utiliser des restes de poisson, moules.

Poche de veau farcie

Par pupuce
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Pas facile mais tellement bon !

Ficelles Picardes

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Un petit clin d'oeil à la Picardie avec ces ficelles Picardes.

Daube

Par pupuce
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Daube de joue de boeuf de mémé victoria qui accompagne toujours la Polenta de Gepin !

Boeuf bourguignon

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Recette de grand-mère.

Tarte aux poireaux

Par enia
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Miam miam !

Maquereaux marinés en terrine

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Facile et pratique.

Lapin à la niçoise

Par pupuce
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Une spécialité de la famille ! Assez simple à réaliser et délicieux.

Rôti de veau aux tomates

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Encore meilleur le lendemain réchauffé à feu doux.

soluble