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371 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Lapin à la moutarde

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Le goût légèrement acide et piquant de la moutarde rehausse la finesse de la chair du lapin.

Soupe au lard de Mamie Monique

Par TIN59
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Tu te souviens de cette soupe que faisait ta grand-mère. Selon toi, je ne l'ai jamais réussi aussi bien qu'elle!!!!

Rôti de porc au Lait

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Le classique du dimanche midi !!!

Paupiettes de veau

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Recette qui date de la formation "futurs enseignants" de l'école normale d'Yvette en 1960... recette assez légère grâce à la farce maigre et légumée !

Gratin dauphinois

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Gratin dauphinois très goûteux, idéal pour les soirées d'hiver.

La croziflette

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La tartiflette aux crozets... Hum, un régal.

Choléra

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Le choléra est une tarte aux légumes nourrissante d'origine suisse. Cuit au four, le fond de tarte, garni de pommes de terre, de poireau, de fromage et de pomme, est délicieusement croustillant.

Le Gigot de 7 heures

Par ISAB
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Il s'appelle aussi le "Gigot à la cuillère".

Potjevleesch

Par gaia
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Plat des Flandres (signifie "viande en pot") constitué de quatre viandes blanches en gelée. Deux écoles s'affrontent avec os/désossé !

Queue de boeuf fondante aux carottes

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Ce morceau de boeuf mérite d'être connu ...

Petit salé aux lentilles

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Recette facile.

Sole meunière

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Idéal pour un petit diner en tête à tête !

Lentilles saucisses

Par cacci
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Lentilles aux saucisses et soupe de lentilles. Soupe de pois cassé.

Poulet façon marengo de maman

Par rom1
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Plat complet mélangeant de nombreuses saveurs et épices.

Tarte à l'oignon

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Côtes de porc saupiquet

Par Is@
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Les côtes de porc ne sont pas sèches, c'est très bon.

Civet de lapin au vin blanc

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A accompagner de polenta.

La poule au riz de Mamy

Par laucre
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Quand les enfants viennent manger, Mamy, tant soucieuse de leur bonne alimentation que de leur appétit, leur fait toujours des plats dont ils raffolent.

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