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27 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Gnocchi de pomme de terre

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Les véritables gnocchi façon italienne, fondants en bouche... Un délice !

Galette de pommes de terre

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Avec ou sans fromage râpé.

Patate friute

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Exquis.

Cacasse à cul nu

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Le Musée Rimbaud, situé au Vieux Moulin de Charleville, évoque le souvenir du poète.

Soriacca

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Une de mes recette préférées.

La Purée de Mamie

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Un recette simple à réaliser, dont les proportions magiques vous sont enfin dévoilées !

Les crêpes Parmentier

Par ISAB
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Accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.

Purée de pommes de terre

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Avec de la crème fraîche, du lait, du beurre salé et de la noix de muscade.

Purée de pommes de terre maison

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Une bonne purée de pommes de terre pour accompagner les plats.

Purée

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Recette de cuisine classique, indispensable et incontournable.

Gratin de pommes de terre

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Plat très connu, sorte de gratin dauphinois allégé, économique et facile à faire, agréable à manger en hiver en accompagnement des viandes.

Spätzli de grand mère

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La bonne recette qui me vient d'Alsace d'où je suis originaire

Purée

Par Nels
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Il y a deux secrets pour réussir la purée...

Gratin dauphinois

Par cacci
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Le gratin dauphinois de tatie, le mien, et celui d'un internaute à comparer.

Duo de riz et vermicelles

Par carmen
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Il s'agit d'une garniture préparée par ma grand mère et que j'adore.

Purée de betteraves

Par jeff
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Une purée incroyable dont j'ai trouvé la recette sur la porte du frigo de la Martel Connection. Un petit clin d'oeil à la maison bleue de Judith, Kal, Florian, Jean-Eudes et Alex !

Gratin Dauphinois

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L'accompagnement rêvé des viandes roties.

le matefaim de mamie

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Mamie Ermenonville nous proposait cette recette au moins une fois par mois avec les bons œufs du poulailler de papy. Recette économique qu'elle faisait dans sa grande poêle mais que l'on peut faire en...

soluble