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23 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Pains briochés

Par Nacrey
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De délicieux petits pains briochés, aériens et faciles à réaliser à la maison !

Velouté de patidoux et ses quenelles maison

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Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir.

Clafoutis aux cerises

Par verob
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Pour profiter du "temps des cerises"...

Gâteau roulé

Par alex
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Le gâteau roulé est un classique vite fait et joli mais pour lequel il faut connaître quelques trucs : le roulage à chaud et dans un torchon!

Petits pots de crème à la vanille

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Des crèmes comme autrefois, à aromatiser à l'infini.

Petits pots de crèmes à la vanille de bourbon

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Une recette d'antan.

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Cette recette n'est pas de moi mais de mon fils Emilien je sers ce caramel beurre salé avec les panacotta (voir recette un peu plus loin)

Gâteau à la poêle

Par Moana
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Ce gâteau vite fait et très peu coûteux est délicieux, il se mange chaud ou froid accompagné de miel et de confiture. Cette recette est ancienne, c'est ma grand mère Bordelaise qui me la transmise et...

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan pâtissier !! Pourquoi pas avec un gâteau au yaourt, des...

Chouquettes

Par atalla
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Une pâte à choux facile à décliner en sucré ou salé

Baba au Rhum

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Recette de la maman de Véronique, un vrai régal !

Savoie

Par val63
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Recette du fameux Savoie moelleux du dimanche chez mamie.

Oreillettes

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Des oreillettes qui ont régalé plusieurs générations. Je tiens la recette de ma belle-mère qui la tient de la sienne.

Les bugnes, les vraies !

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A Saint- Etienne, les bugnes sont moelleuses, charnues, délicieuses comme nulle part ailleurs ! Ma mère est une excellente cuisinière. Elle m'a transmise cette recette qu'elle avait trouvé dans un...

Madeleines

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Pour 20 grosses madeleines.

le matefaim de mamie

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Mamie Ermenonville nous proposait cette recette au moins une fois par mois avec les bons œufs du poulailler de papy. Recette économique qu'elle faisait dans sa grande poêle mais que l'on peut faire en...

Far Breton

Par isa56
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Dessert bien connu en Bretagne, vous pouvez le réaliser avec pruneaux, raisins ou cubes de pomme ou de poire.

soluble