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134 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Les merveilles

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Pour mardi gras !

Liqueur de Génépi

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Délicieux digestif qui sent bon la montagne.

Fleischnaka

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Étymologie : de "Fleisch" qui signifie "viande" et "Schnack", escargot. Pâte à nouille roulée, garnie de viande, cuite dans le bouillon du pot-au-feu.

Pains briochés

Par Nacrey
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De délicieux petits pains briochés, aériens et faciles à réaliser à la maison !

Yasmina aux amandes

Par najwa
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Il s'agit d'un beau gâteau algérien au nom de la fleur de jasmin El Yasmina

Flan aux oeufs

Par nijeli
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Le dessert que faisait ma mémé Marguerite.

Gâteau des Anges - Génoise

Par Nj
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J'ai trouvé cette recette dans un vieux cahier chez ma grand-mère, et je dois dire que ce gâteau léger et moelleux comme un nuage, ressemble beaucoup à la génoise que faisait Papa.

Pasta e fave

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Un plat qui donne l'eau à la bouche rien qu'en y pensant !

Gâteau de semoule

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Un bon dessert pour l'automne...

Gateau Moka

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Une recette de ma maman : gâteau très fin et raffiné.

Crème renversée

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Crème excellente à accompagner avec de la brioche.

Riz au lait

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Le super riz au lait de ma grand-mère!!!!

Tourteau

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Un bon tourteau au goût de la mer...

Sauce hollandaise

Par jeff
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C'est en Allemagne que j'ai redécouvert cette sauce qui accompagne à merveille les asperges au moment du Spargelzeit, une folie berlinoise qui annonce le véritable retour du printemps et l'ouverture...

Gâteau à l'ananas

Par sigrid
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Un gâteau fait et refait pour le goûter.

Cacasse à cul nu

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Le Musée Rimbaud, situé au Vieux Moulin de Charleville, évoque le souvenir du poète.

Quiche au tapioca

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Quiche au tapioca.

soluble