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Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Daube niçoise de tante nénette

Par anne83
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Super daube que l'on peut préparer la veille, et qui se démarre à froid, à accompagner de polenta.

Le Pâté de Noël de Mémé

Par Lino33
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L'incontournable à Noël...

Confiture Printanière

Par clegui
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Cette confiture se prépare en 3 jours. Pour environ 8 pots de 500 g.

Confiture d'abricots

Par sophie
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Un classique, délicieux en tartine ou pour fourrer un gâteau...

Liqueur de Cassis des parents

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Papa est en bas, du cassis plein les bras, Maman est en haut, qui est aux fourneaux...

Liqueur de noisettes

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Recette d'Yvonne.

Liqueur de menthe

Par LPPIT
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En apéritif ou digestif selon le dosage.

soluble