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241 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Le Gigot de 7 heures

Par ISAB
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(1)

Il s'appelle aussi le "Gigot à la cuillère".

Potjevleesch

Par gaia
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Plat des Flandres (signifie "viande en pot") constitué de quatre viandes blanches en gelée. Deux écoles s'affrontent avec os/désossé !

Queue de boeuf fondante aux carottes

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Ce morceau de boeuf mérite d'être connu ...

Petit salé aux lentilles

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Recette facile.

Sole meunière

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Idéal pour un petit diner en tête à tête !

Poulet façon marengo de maman

Par rom1
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Plat complet mélangeant de nombreuses saveurs et épices.

Terrine de lapin aux pistaches

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Recette pour réaliser deux belles terrines. Vous pouvez les conserver beaucoup plus longtemps en les mettant dans des pots en verre stérilisés.

Terrine de lapin

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Le lapin peut être remplacé par une autre viande, selon vos goûts.

Civet de lapin au vin blanc

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A accompagner de polenta.

La poule au riz de Mamy

Par laucre
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Quand les enfants viennent manger, Mamy, tant soucieuse de leur bonne alimentation que de leur appétit, leur fait toujours des plats dont ils raffolent.

Boeuf en daube

Par brifo
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Cette recette est celle de ma grand-mère.

Petit salé à l'auvergnate

Par strega
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Pour partager un bon repas en pensant à cette merveilleuse région qu'est l'Auvergne. On remerciera aussi les auvergnats qui sont des gens formidables gentils, doux, généreux... bon on va arrêter là...

Pâté en croute

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Un pâté en croute comme chez le charcutier.

Boulettes de veau

Par lola
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Les boulettes de veau de ma grand-mère, que ma mère continue à préparer et dont toute la famille raffole.

Vin marquis

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Presque plus que les recettes, j'aime leur histoire ! Ainsi, autrefois, lorsque le précieux cadeau de Noël était une orange, on gardait les peaux et c'est ainsi que l'on faisait et que l'on aimait le...

Pot au feu

Par cc57
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Recette de Paloma.

Vin d'Orange de Roquesteron

Par pupuce
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Vin d'Orange pour apéritif, sucré.

Sandre au four

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Merci à ma maman de m'avoir fait découvrir cette délicieuse recette de poisson !

soluble