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18 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Zézettes de Sète

Par cgugu
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Douceur sucrée, spécialité de Sète, qui consiste en un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille et fait à base de farine et de vin blanc.

Tarte aux mirabelles et amandes d'Eric Kayser

Par Damdou
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La mirabelle est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu'une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. Voici la recette de la tarte aux mirabelles du...

brioche

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La brioche actuelle serait née en Normandie au XVIe siècle. La pâte à brioche remonte, quant à elle, au Moyen Âge, où l'on aurait fabriqué des pâtisseries ressemblant aux brioches actuelles. Elle est...

Gâteau aux pommes

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C'est aussi délicieux avec des poires.

Gâteau roulé

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Une recette qui vient de Marie Pierre.

Focaccia au romarin et tomates séchées

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Pain parfumé au romarin et tomates séchées

Cornes de gazelle

Par Nodoka
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Une recette assez simple qui amène un peu d'Orient dans votre cuisine !

Tarte tatin revisitée

Par jpbora
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Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Pain aux raisins de Robert

Par Maggy
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Entre le pain et la brioche, cette recette nous vient de la maman de Robert qui faisait ce pain brioché à chaque fois que nous allions la voir pour accompagner le café. Il peut également être servi au...

Recette de beignets

Par GOUM
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Transcription d'une recette manuscrite retrouvée dans un classeur de ma mère.

Tarte au citron

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Tarte de mon arrière grand-mère.

Gâteau aux Amandes

Par babar
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Pommes de Terre

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Cela faisait partie de ces desserts individuels que mémé pouvait passer des heures à faire, en peaufinant les moindres détails, et qu'elle servait triomphalement (c'est-à-dire avec un air modeste et...

Marmelade d'Orange de Mamy

Par babar
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Cette marmelade est un délice, les amateurs de thé en raffolent avec une bonne brioche toute fraîche.... un vrai péché de gourmandise.

Kouglof de grand-père

Par liamad
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Pour le petit déjeuner.

Crème de marrons

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Comme dans les crêperies, une petite crème de marrons, faite maison!

Les oreillettes façon mamie Carmen

Par carmen
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Pendant les longs hivers passés à Aignay, quel régal de cuisiner des oreillettes avec mamie.

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