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35 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

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Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne.

Petits pois carottes

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Gratin Dauphinois de Valérie

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Un accompagnement qui se marie avec presque tout ! Qui plait aux plus grands comme aux plus petits...

Gratin d'oeufs en tomates

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Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Petits pois à la crème de Mémé Denise

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Voilà une petite jardinière très appréciée des enfants! Des bons légumes frais, un peu de crème et le tour est joué.

Cacasse à cul nu

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Le Musée Rimbaud, situé au Vieux Moulin de Charleville, évoque le souvenir du poète.

Les crêpes Parmentier

Par ISAB
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Accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.

Couronne de gougère

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Une recette qui peut servir d'accompagnement à tous les plats en sauce!

Les Haricots Lourdais

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Un accompagnement (léger ?) bien de chez nous !

Purée de pommes de terre

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Avec de la crème fraîche, du lait, du beurre salé et de la noix de muscade.

Purée

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Recette de cuisine classique, indispensable et incontournable.

Gratin de pommes de terre

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Plat très connu, sorte de gratin dauphinois allégé, économique et facile à faire, agréable à manger en hiver en accompagnement des viandes.

The 'Pâté aux pommes de terre'

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C'est le plat chaud d'accompagnement de vos rôtis et viandes rouges, une petite salade verte hummm, il est copieux et franchement irrésistible, une alternative originale au gratin dauphinois !! Il me...

Flamiche aux poireaux de Jean-Pierre

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Une flamiche pour un plat unique, ou pour un accompagnement.

Spätzli de grand mère

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La bonne recette qui me vient d'Alsace d'où je suis originaire

Purée

Par Nels
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Il y a deux secrets pour réussir la purée...

Gratin dauphinois

Par cacci
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Le gratin dauphinois de tatie, le mien, et celui d'un internaute à comparer.

Gratin de pommes de terre

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Plat très connu, sorte de gratin dauphinois agréable à manger en hiver en accompagnement des viandes.

soluble