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12 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Migas

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Une recette d'origine espagnole qui se pratiquait dans la région d'Oran. Les migas (miettes en espagnol) ‚ étaient la nourriture que les bergers espagnols et les ouvriers préparaient sur leur lieu de...

Ficelles Picardes

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Un petit clin d'oeil à la Picardie avec ces ficelles Picardes.

Terrine de lapin aux pistaches

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Recette pour réaliser deux belles terrines. Vous pouvez les conserver beaucoup plus longtemps en les mettant dans des pots en verre stérilisés.

Pâté en croute

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Un pâté en croute comme chez le charcutier.

Brandade de morue

Par mycha
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Spécialité à manger chaude ou froide, seule ou avec d'autres ingrédients.

Choucroute de Mamie Clairette

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Choucroute que ma mère faisait régulièrement et que je continue à cuisiner.

Boeuf Bourguignon

Par Kytana
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Un très bon plat chaud qui se mange bien en hiver.

Oeufs en meurette

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Une des recettes Bourguignonnes par excellence... transmise dans la famille depuis... pfiuuu.... plusieurs générations !!

Sauté de veau marengo

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Marengo, petit village du Piémont Italien ou le 14 juin 1800 Bonaparte, remporte avec panache une bataille sur les Autrichiens.

Langue de boeuf sauce piquante

Par cg1060
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Plat de fête de nos grands-mères mais toujours aussi délicieux quand maman nous en fait.

Lapin aux pruneaux

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Très bon.

soluble