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23 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Salade de riz au thon

Par virus
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La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!

Dorade farcie à la ricotta

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Pour une dorade gourmande avec une farce crémeuse et des petits légumes en accompagnement !

Cannellonis au poisson

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Le poisson s'allie à merveille avec les pâtes pour un plat délicieux, léger et complet.

Fromage de Munster en robe des champs

Par helium
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C'est une recette donnée par ma grand-mère maternelle Jacqueline, recopiée pour être lisible. "Le fromage de Munster se déguste soit nature soit saupoudré de cumin, avec du pain paysan ou des pommes...

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Nuggets

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Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !

Lapin en cocotte de Valérie

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Traditionnel.

Tourte au jambon

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Une bonne entrée d'hiver !

Ouillade catalane

Par J-C
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L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Chouquettes

Par atalla
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Une pâte à choux facile à décliner en sucré ou salé

Blinis de courgette

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Une recette que l'on a découverte ensemble et qui fait de la courgette un plat aimé de tous !

Pain de thon

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Une entrée sans prétention, vite faite mais délicieuse.

Blanquette de dinde

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La blanquette revisitée en une recette légère et goûteuse !

Gratin de potimarron

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Un plat d'hiver complet qui permet de faire manger du potimarron aux plus difficiles !

Gâteau à l'orange

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Gâteau très facile à manger à la main...

Saucisse briochée

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Peut s'accompagner d'une salade verte pour le repas du soir.

Blancs de poireaux au bacon

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Un petit plat sympa, vite fait, bien fait !

Pain perdu

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Pour utiliser les restes de pain ou de brioche...

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