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72 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de grand-mère

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Régime particulier

On a tous une recette qui nous tient particulièrement à coeur, notre petite madeleine de Proust, et celle-ci est souvent liée à un plat, une pâtisserie, un dessert, que nous faisait notre grand mère lorsque nous étions enfant.

Le clafoutis aux cerises (qu’elle ne voulait pas dénoyauter parce que ça donne du goût), la soupe de légumes qu’on adorait mais qu’on boudait par principe (c’était de la soupe quand même), les pots de confiture du petit déjeuner (dans lesquels on trempait nos doigts à chaque passage dans la cuisine)… Toutes ces recettes qui ont bercé notre enfance et dont le goût ne nous quittera jamais vraiment, vous pouvez les publier ici, ou consulter celles que les membres Cahier de cuisine ont déjà fait découvrir à notre communauté, les commenter, les noter, en proposer des variantes.

Confiture de bigarade

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Une délicieuse confiture d'orange amère aux accents orientaux !

Soupe au pistou de mémé

Par pupuce
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Ah la soupe au pistou de georgette.... La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché.

Tarte à la confiture

Par matova
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Crème brûlée aux Spéculoos

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Une préparation de crème brûlée version cuisine belge grâce à l'ajout de Spéculoos. Totalement irrésistible !

Bricelets de Bénichon

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Un classique fribourgeois !

soupe au chou aveyronnaise

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La fameuse soupe au chou...

Omelette d'Orties

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Ton arrière-arrière grand mère s'appelait Marie Théotiste Fournier. Elle a eu 2 filles : Jeanne et Raymonde qui étaient demi-sœurs. Handicapée (elle avait un petit bras et une petite jambe), elle ne...

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Marianne (ou tarte à la faisselle)

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Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...

Baltazar

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Gâteau moelleux au chocolat souvent réalisé !!!!!

Tarte aux poireaux

Par enia
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Miam miam !

Crumble aux pommes

Par enia
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Un dessert facile à réaliser mais un vrai régal !!

Choléra

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Le choléra est une tarte aux légumes nourrissante d'origine suisse. Cuit au four, le fond de tarte, garni de pommes de terre, de poireau, de fromage et de pomme, est délicieusement croustillant.

Tarte tatin Reine-Claude

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L'avantage de cette recette c'est qu'en fait vous pouvez mettre n'importe quel fruit. J'ai opté pour des prunes Reine-Claude qui sont assez sucrées et surtout disponibles en grande quantité dans le...

Crème brûlée à la chicorée

Par gaia
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La recette classique adaptée à la mode Chti !

Les crêpes Parmentier

Par ISAB
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Accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.

Soupe à l'oignon

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Pratique pour le dimanche soir lorsqu'on a trop mangé à midi!

Gâteau au petit beurre

Par zorie
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Une recette de grand-mère délicieuse !

soluble